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[私房达人] 【黄姐家常菜】花样年糕+水晶饺+红菇鱿鱼汤

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发表于 2015-1-8 00:26:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
花样年糕及水晶饺,这两种可以做火锅主食,蒸,煮,炒,煎皆宜为节约时间,一起蒸了。
DSC07357.JPG
鱿鱼先焯水沥干待用;
焯鱿鱼的水过滤后+红菇(泡红菇的水要利用)+豆腐一起煮;
煮至汤色出来了,鱿鱼最后加入,加点盐就好,不需要加其它调味了。
DSC07361.JPG

盘底抹油,饺子一一排上
DSC07342.JPG

跟白果一样,很Q的那种
用番茄汁调均后,加入一起蒸18分钟
DSC07343.JPG

DSC07346.JPG

DSC07347.JPG

DSC07364.JPG

一直以来煮好的食物,老爷子先装(他有专用的碗筷)
DSC07366.JPG




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阿郭 + 20 快到碗里来
莆仙小翁 + 10 + 2 绝盖连~~~v( ̄︶ ̄)y

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发表于 2015-1-8 01:01:20 | 显示全部楼层
盘底抹油,饺子一一排上
细节见功夫,不然会沾盘,黄姐真棒!

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发表于 2015-1-8 01:20:20 | 显示全部楼层
这两副碗筷有特色 很特别 生活如此多彩

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发表于 2015-1-8 05:40:11 | 显示全部楼层
黄姐好手艺,每次都做出很多花样来

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所有的悲痛和悔恨,敌不过一场意外的惊喜。

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QQ
发表于 2015-1-8 10:03:33 | 显示全部楼层
水晶饺子

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发表于 2015-1-8 10:04:07 | 显示全部楼层
黄姐 你表这样,你一出门 那些餐厅都要关门啦

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联合果 确实将会出现这样的情况 大家都知道黄姐的手艺好  发表于 2015-1-8 20:51

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发表于 2015-1-8 10:29:10 | 显示全部楼层
星星形状的白果,哪里去买哟

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 楼主| 发表于 2015-1-8 11:26:27 | 显示全部楼层
KAWAYI 发表于 2015-1-8 10:04
黄姐 你表这样,你一出门 那些餐厅都要关门啦

或许餐厅会去采购,高价卖给各大吃货们

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 楼主| 发表于 2015-1-8 11:27:09 | 显示全部楼层
梦屿千寻 发表于 2015-1-8 10:29
星星形状的白果,哪里去买哟

这种形状,小孩子们肯定喜欢的。
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