【黄姐家常菜】锤打出来的猪扒

星空xingkong · 发表于 2014-11-10 18:35:22

买了一块肉，怎么吃？喜欢各不同。

我偏向酱汁的，郑先生中意炸的。

上班前他还说爱吃荔枝肉或干炸肉。

掌勺的是我，要炸要煮我说了算，哪由你叫叫叫！

一肉两吃，皆大欢喜

梅花肉冷藏一晚，切成薄片，然后用刀板或锤子两面敲打，这样肉变得更薄更大片

盐，生抽、鸡汁，蒜泥、麻油、糖腌制

煎制前再用鸡蛋抓均

一部份用面包糖压实，半煎半炸　郑先生的菜
一部份用蚝油及蒜泥等酱烧，我的菜

贞子 · 发表于 2014-11-10 18:39:21

天天流口水

乡下会有别墅 · 发表于 2014-11-10 19:08:56

郑先生也成了黄姐砧板上的菜，
要"煎"要剐，也只能随黄姐的便了！

星空xingkong · 发表于 2014-11-10 19:10:39

乡下会有别墅发表于 2014-11-10 19:08
郑先生也成了黄姐砧板上的菜，
要"煎"要剐，也只能随黄姐的便了！

言之极是……

飘雪567 · 发表于 2014-11-11 08:39:58

工具好齐全

外貌协会会员 · 发表于 2014-11-11 09:25:10

女人都是刀子嘴豆腐心，说着爱吃不吃，还是煮的很漂亮

星空xingkong · 发表于 2014-11-11 09:30:15

外貌协会会员发表于 2014-11-11 09:25
女人都是刀子嘴豆腐心，说着爱吃不吃，还是煮的很漂亮

联合果 · 发表于 2014-11-11 09:30:18

一肉两吃

夏纪年 · 发表于 2014-11-11 09:55:36

两种我都喜欢

僕は · 发表于 2014-11-11 10:13:35

这工具好！有了这工具，我也能做出好饭的，对不，黄姐

[私房达人] 【黄姐家常菜】锤打出来的猪扒