虾滑:吃过高大上火锅都知道,虾滑是必点的。 每每那么一点就几十块,还吃不过瘾。 来,我教你,只要20元保你吃到撑,就是费点时间而已。 今天的虾很便宜,活蹦乱跳的一斤才20元, 买了30元,三分之二做虾滑,剩下的又是一道菜了。 原材料:虾1斤、淀粉两勺、蛋清1个 调料:葱姜料酒(葱和姜泡水也可以),盐,白糊椒粉 做法:虾去壳去泥去线,留几个切细粒 用最省时间的办法:所有材料全部扔搅拌机打成糊,然后再加上细粒的全部拌均后,保鲜膜盖上冷藏1-2小时。 想怎么吃就由你了。
特地加了点鱿鱼
冷藏2小时后拿出来……
水烧开,煮到浮起来就可以了
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