【黄姐家常菜】香辣干锅鸡翅

星空xingkong · 发表于 2018-3-7 10:28:25

鸡翅中处理后加上葱粒，盐，白胡椒粉，料酒腌制（腌过夜更好）

平底锅不需要加油（鸡翅会出油），鸡翅两面煎到焦黄装起待用

原锅再加点油，再煎土豆及莲藕，同样也是煎到焦黄

原锅先爆香姜蒜，再加入各半勺的郫县豆瓣，老干妈豆豉煸炒出味道。

再加入翅中及配菜，再次翻匀，让其全都吸收味道就可以出锅了。

点缀下就是这样，香，辣，脆是这菜的特点

星空xingkong · 发表于 2018-3-7 10:58:44

入门都很难发表于 2018-3-7 10:49
看饿了，干锅系列是我的最爱

我也喜欢
味道好，容易煮

星空xingkong · 发表于 2018-3-7 11:01:15

没死就猖狂发表于 2018-3-7 10:55
这色泽，实在太棒了

不要加酱油，色泽都好

星空xingkong · 发表于 2018-3-7 11:57:56

一颗心的距离发表于 2018-3-7 11:56
看得都饿了

拿酒来，一起灭了它

星空xingkong · 发表于 2018-3-7 16:05:00

长发不及腰发表于 2018-3-7 15:28
鸡翅真的怎么吃都不会腻

老少都爱吃。

星空xingkong · 发表于 2018-3-8 19:47:23

美瑞口发表于 2018-3-8 17:14
肯定很好吃

必须的

星空xingkong · 发表于 2018-3-23 10:54:24

爱乐祺丽丽老师发表于 2018-3-23 10:23
又开始了进网第一件事看黄姐的美食

星空xingkong · 发表于 2018-3-24 19:46:10

清风徐来发表于 2018-3-24 15:39
看了眼馋我也煮不来，那鸡翅能煎熟吗？

鸡翅很容易熟的

[私房达人] 【黄姐家常菜】香辣干锅鸡翅