以前莆田家家户户都有的操作，现在已经不多见了

莆田土著 · 发表于 2018-2-25 08:59:46

从前莆田农家家家户户煮饭、做菜、烧水都是用鼎。农家灶膛烧的是草，鼎使用几天后就要用锄头刮掉鼎背的沉灰 (刮过的鼎容易上火，省燃料)。莆田人俗称爬鼎，尖利的刮鼎声是非常刺耳的，刮鼎的地方，落下的鼎灰在地上画成一个个黑色的圆圈。

现在莆田城市化越来越好了，旧时家家户户必备的大鼎，如今几近绝迹，代之而来的是煤气灶、电饭煲、微波炉等时尚的厨具，因而，爬鼎的声音也不是能够常常听得见了