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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇105:拔丝芋头 加点麦芽糖百分百成功…… |
主料:
芋头
辅料:
白砂糖, 麦芽糖, 白水, 白芝麻
步骤:
1. 先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块 2. 放盘内待炸 3. 分两次复炸到成熟 4. 烧糖色,到变色就赶紧下芋头块后几下就出锅,个人感觉加入麦芽糖比较容易拔丝 5. 差不多就出锅
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发表于 2018-1-1 11:52:30
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