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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇五十七：风琴土豆+洋气有造型的美味

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

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莆币: 559

发表于 2017-2-14 15:31:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

土豆, 培根

辅料:

黑胡椒碎, 香菜碎, 盐, 芝士碎, 橄榄油

步骤:

1. 准备好材料，土豆用中等个头的比较好其他材料如上有条件的可以再来点蒜末黄油

2. 用一双筷子架起来着，去皮生土豆切3-5mm的薄片，别切断，一片一片切下去。

3. 切好后最好用个漏网去开水里面煮3分钟，把淀粉煮掉一些。

4. 期间培根切小长条细丝

5. 然后把土豆取出放在冰水里面浸泡一会儿，后把培根丝塞入每个土豆片的缝隙里面最好下面用团锡箔纸垫一个小突起，这样风琴的造型就撑出来了。

6. 再在上面撒碎末碎盐末黑胡椒碎和芝士碎，淋点黄油，200度烤30分钟。

7. 出来再撒香菜碎黑胡椒碎橄榄油淋上即可。

小贴士:

本帖最后由解馋无界限于 2017-2-16 10:33 编辑

风琴土豆据说在国外很流行，里面夹的东西还可以是别的，做法差不多，主要切的时候别切断，还有焯水的时候可以用个漏勺都会比较不容易断掉，这道菜做得好会很好看。

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参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙小晨	+ 10	+ 2	快到碗里来

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· 解馋装逼食谱|主题: 179, 订阅: 3

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白肚皮猫猫

31 主题	741 帖子	3011 积分

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发表于 2017-2-14 16:12:55 | 显示全部楼层

造型好看，切开吃麻烦

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26 主题	309 帖子	1685 积分

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莆币: 15

发表于 2017-2-14 16:16:04 | 显示全部楼层

土豆很香的

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44 主题	686 帖子	2661 积分

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莆币: 23

发表于 2017-2-14 16:44:06 | 显示全部楼层

卖相好看

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20 主题	369 帖子	1708 积分

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莆币: 11

发表于 2017-2-14 17:02:48 | 显示全部楼层

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211 主题	1718 帖子	1万积分

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莆币: 25

发表于 2017-2-15 10:32:22 | 显示全部楼层

土豆会熟吗？

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2017-2-15 10:35:14 | 显示全部楼层

15分钟不够的，
还是微波炉先蒸半熟再烤最好……

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22 主题	566 帖子	2330 积分

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莆币: 14

发表于 2017-2-15 10:37:00 | 显示全部楼层

土豆油炸的也很好吃

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一切与我无关

31 主题	687 帖子	2312 积分

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莆币: 37

发表于 2017-2-15 11:09:07 | 显示全部楼层

要软软绵绵的才好吃

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129 主题	2495 帖子	7928 积分

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发表于 2017-2-15 15:44:41 | 显示全部楼层

很赞

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