千僧斋千僧斋指供养千僧的斋会。又称千僧供养、千僧会，顾名思义是大众供养千僧的斋会。其起源始于目犍连尊者盂兰救母，供养十方结夏僧众。“凡是供千僧大斋之时，必定有罗汉降临应供”，“千僧斋”仪式更是对千年传统佛教文化的继承弘扬。供僧就是一种清净的供养，让众生当下不仅能广结善缘、长养布施喜舍之心，更以供僧功德，福慧增长，诸事顺意。
在有序的引导下，人们找到自己的位置坐下，静静等待斋宴开始。今晚这一餐斋饭也是千僧斋的一部分，由十方信众供养，各位法师、义工辛勤地付出，才为大家做成斋饭。膳堂的空气中回响着低沉的男音，向等待用餐的宾客们传授用膳时应注意的礼仪。
“用斋时请具足威仪，收摄身心，勿翘二郎或将脚伸出桌外，以免绊倒行堂人员。
用斋过程中，端身正坐，腰部挺直，两脚平放，将碗端起，手肘不要放在桌子上，用斋时，要轻拿慢放，碗筷不要碰出声音，吃饭不要发出声响。
整个行堂过程中请保持止语，如需添加饭菜，请将碗放到桌边，并用筷子在碗边比划高低，以示意需要多少。”
在谆谆教诲下，我们怀着感恩和虔诚，静待行堂人员为我们添加斋食。
行堂人员按顺序一位一位为民众添食加菜，人数众多，但民众们都安静地坐着，没有吵闹喧哗，也没有多余的动作。当提着餐食的行堂人员为自己舀上色泽诱人、味道可口的素食时，所有人都发自内心地双手合十，表达心中感恩之意。
每个人面前的三个碗分别被盛上了米饭、配菜和热汤。
配菜有香菇、腰果、木耳、萝卜、芹菜、魔芋粉条、花菜以及其他辅菜，种类齐全、营养均衡。
米饭香甜，口感恰到好处。
热汤就更有意思了，咋一看完全是一道经典炖罐——“树菇老鸭汤”，但是夹起来一瞧，肉色的“鸭肉”其实是面筋，简直不敢相信这样一道色香味俱全的汤品竟都是由素菜做成。
另外，餐盘上还有两个小点心，分别是“陈氏红团”和橘子。
正如大堂中回响的佛训教诲所言：
计功多少，量彼来处
一粥一饭，来之不易，我们要以惜福感恩心受用。
忖己德行，全缺应供
用斋时，应想自己的德行、是否足以享受这碗斋饭吗？如不够就生惭愧心。
防心离过，贪等为宗
一般人不经意间会对喜欢的食物生起贪心，对不喜欢的食物生起嗔心，所以我们可以观察自己的起心动念，使自己远离过失。
正事良药，为疗形枯
佛陀说，吃饭应当成药来服用，为了治疗饿病。
为成道业，故受此食
用斋是为了维持身体健康，以便修行用功办道。
每一粒米饭，每一口饭菜，都来之不易。我们第一次如此深切地感受到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句幼儿都朗朗上口的诗句中蕴含的深厚道理。怀着感恩和珍惜，我们将饭菜吃了个精光，没有留下一粒饭粒。
我想，佛教文化对世人的启发教诲能力和令人顿然开悟的魔力，正是本次佛教文化旅游节带给人们的惊喜。而心怀感恩、时常自省，便是佛教文化教化世人的一剂心灵洗涤剂。
据了解，“千僧斋”将转换为“禅斋宴”，作为莆田特色餐饮纳入旅行社团队行程安排。届时每位旅客，都可以品尝“禅斋宴”，品味佛教文化，聆听佛训教诲。（来源：莆田广播电视台）
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发表于 2018-11-4 09:36:37
